Camembert-Quiches mit Feigensenf

Zutaten

• 2 Scheiben TK-Blätterteig (150 g)
• 1 El Semmelbrösel
• 150 g reifer Camembert
• 100 g Crème fraîche
• 2 Eier (Kl. M)
• Salz, Pfeffer
• 2 reife Feigen
• 8 Walnusskerne
• 100 g Feigensenf

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Zubereitung

1. Blätterteig auftauen, auf bemehlter Arbeitsfläche leicht ausrollen. Mit einem Ausstecher oder einem Glas 4 Kreise (ca.12 cm ø) ausstechen. Vier gefettete und mit Bröseln ausgestreute Tortelettformen damit auskleiden. Böden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
2. Camembert in dünne Scheiben schneiden und in den Förmchen verteilen. Crème fraîche und Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Käse gießen.
3. Quiches im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 20-25 Min. backen. Herausnehmen, 5 Min. ruhen lassen.
4. Feigen in Spalten schneiden, Walnüsse grob zerdrücken. Beides auf den Quiches verteilen und mit je 1 Klecks Feigensenf anrichten.