Zutaten
- 120 g Bitterschokolade
- 120 g Butter
- 3 Eier
- 150 g brauner Zucker
- 60 g Mehl
- 250g Doppelrahmfrischkäse
- 60 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
- Ofen auf 180Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Schokolade hacken und in einem Topf mit Butter unter Rühren schmelzen. 2 Eier mit braunem Zucker schaumig schlagen, flüssige Schokolade unterrühren. Mehl zugeben und unterziehen.
- Frischkäse mit dem restlichen Ei, Zucker und Vanillezucker glatt verrühren. Eine eckige Ofenform (ca. 34x24 cm oder kleiner) mit Backpapier auslegen. 2/3 des Brownieteigs darin verteilen.
- Frischkäsemasse darüberstreichen, restlichen Brownieteig darübergeben und mit einer Gabel marmorieren. Auf der mittleren Schiene 30-35 Min. backen. Abkühlen lassen und in 12 Stücke schneiden.